The prettiest citrus

C-O-M-B-A-V-A….the juicier, one of the prettiest citrus that I ever encountered yet! Originally from Indonesia, traveled in the 19th century in France to Montpellier in their exotic gardens.

India & Thailand are one of the biggest producers. Combava is mainly used in Indonesian, Thai dishes as well as reunionaise * french island * cooking.

It has a huge amount of Vitamin C 43mg/100gr.

Vitamin C is crucial for the skin condition and glow, might help to prevent hypertension.

C-O-M-B-A-V-A….le plus juteux, un des plus beaux agrumes que j’aie jamais rencontré ! Originaire d’Indonésie, il a voyagé au 19ème siècle en France à Montpellier dans leurs jardins exotiques.

L’Inde et la Thaïlande sont l’un des plus grands producteurs. Combava est principalement utilisé dans la cuisine indonésienne, thaïlandaise et réunionnaise, ainsi que dans la cuisine de l’île française.

43mg/100gr de vitamine C.

La vitamine C est cruciale pour l’état de la peau et l’éclat, elle peut aider à prévenir l’hypertension.

 

 

 

Winter brain food

We forget Chestnuts in our daily meals. Great thickener in soups or gooey desserts, adding a soft flavor in meat ground savory *terrine*.

Chestnuts seem to help with brain, nervous system function because of the Vitamin B6 * fat soluble *. It has manganese, copper and Vitamin C. 

Winter time to chase any cold and flu, Vitamin C is usually your best friend 😉 

Nous oublions les châtaignes dans nos repas quotidiens. Grand épaississant pour les soupes ou les desserts visqueux, en ajoutant une saveur douce dans la sarriette de viande hachée *terrine*.

Châtaignes semblent aider au cerveau, le fonctionnement du système nerveux en raison de la vitamine B6 * graisse soluble *. Il contient du manganèse, du cuivre et de la vitamine C.

En hiver, pour chasser le rhume et la grippe, la vitamine C est généralement votre meilleur ami 😉